سلطة العدس الأصفر
عن الوصفة
المكونات
- 2 كوب عدس أصفر
- 10 حبات طماطم شيري
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة أو زيتون
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر
- 3 ثمرة بصل أخضر
- 1/2 كوب بقدونس مخرط
- 1.5 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل للتتبيل
طريقة التحضير
-
1
نضع العدس تحت ماء الصنبور الجاري حتى ينظف ونتخلص من أي شوائب ،
-
2
ثم نضعه في كسرولة ونضيف له 6 أكواب من الماء ثم نرفعه على النار ونتركه حتى يغلى غلوة واحدة فقط ثم نهدأ النار ونتركه 10 دقائق فقط ثم نرفعه ونشطفه بماء الصنبور البارد حتى يبرد
-
3
نضع العدس في صحن ، ونضيف له الزيت وعصير الليمون والكمون ، ونقطع الفلفل والبصل والطماطم نقطعها إلى أرباع ونضيفهم للعدس وكذلك البقدونس ونتبل بالملح والفلفل وتقدم
-
4
ملاحظات هامة للحصول على طعم مميز :
-
5
لا نزيد مدة الطهي حتى لا يتكسر ويصبح سهل هرسه
-
6
إذا أردتم عمل نصف كمية العدس (على سبيل التجريب) أو أحببتم مضاعفة الكمية (في حال أعجبتكم) اعلموا أن كوب واحد عدس يحتاج 3 أكواب ماء
-
7
يمكن استبدال العدس الأصفر بالعدس البني (حسب الرغبة)
-
8
يمكن تخزين هذه السلطة بعد تغطيتها بوضعها في الثلاثة مدة لا تتعدى 5 أيام
-
9
وبالصحة والهنا على قلوبكم وأبدانكم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
